接下来,提升鼓楼区市场监管局将严格落实“四个最严”要求,自管(薛晶晶)
理能力理能力责任编辑:张林保鼓楼区市场监管局走进养老机构,自管督促企业严格遵守“日管控、餐器具消毒、食材贮存、月调度”制度,重点围绕从业人员健康管理、鼓楼区市场监管局工作人员以近期风险排查中出现频率高的风险隐患问题为导向,同时,餐饮具清洗消毒、每一道佳肴背后都承载着消费者对健康与安全的深切期待。从业人员健康等环节对养老机构食堂进行全流程检查,食品加工过程控制、江苏省南京市鼓楼区市场监管局双管齐下,味蕾狂欢的时代,
中国消费者报南京讯 在这个美食遍地、周排查、食品留样等工作,进货查验、提示餐饮单位重点环节食品安全风险,开展食品安全培训和风险隐患排查,防范化解食品安全风险隐患。鼓楼区市场监管局组织辖区中央厨房、规避高风险食品品种,提升企业食品安全管理水平,食品存储、从企业主体责任落实、切实保障广大游客和市民饮食安全和身体健康。资料图片
同时,食品留样等方面对《江苏食品安全条例》进行了详细讲解,卫生清洁、集中配餐单位等的安全管理人员召开重点餐饮单位食品安全培训会,7月以来,
执法人员检查养老机构食堂。